Инулин са 100% разтворими растителни фибри, които се откриват само в растенията и вече хиляди години са част от нашето хранене.

Инулинът е съставен от фрукто олигозахаридни и полизахаридни вериги, Химичния състав на инулин - екстрахиран от цикория е G(F)n ,където n варира от 2 до 60 (G=глюкоза, F=фруктоза).

Инулина промишлено се екстрахира от растението цикория и се употребява като самостоятелна храна с уникални качества.

Хранителни качества: - източник на разтворими фибри; - пребиотични и здравословни свойства; - заместител на захарта и мазнините; - ниска калорична стойност (1.5 kcal/g); - подходящ за диабетици. - Напълно натурален продукт - Няма Е-номер

Технологични качества: - структуро-определящ компонент; - идеална разтворимост; - подобрява вкуса; - замества захарта и мазнините;

Физиологична нужда от разтворими фибри.

 В световен мащаб диетичните разтворими фибри се възприемат като изключително позитивни от гледна точка на ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ.
Днес в много страни се препоръчва и дори задължава увеличение на дневно консумираното количество диетични фибри.
За всички хора тази промяна в хранителните навици води до съществено подобрение в здравословното им състояние.

Инулин са разтворими, ферментиращи растителни фибри. Разтворимите фибри не могат да бъдат смилани в човешкият организъм и стигат непокътнати до дебелото черво в човешкият организъм. Нито ензимите, нито стомашните сокове в човешкото тяло са способни да разкъсат връзката между фруктозните единици на инулина.

Поведение на инулина в човешкия хранителен път

 

Пребиотичен ефект.

Пробиотичните продукти съдържат големи количества живи бактерии, особенно Бифидобактерии и Лактобацили, но притежават някои съществени технологични недостатъци. Само ограничен брой Бифидобактерии са способни да оцелеят при разнообразните химични и физични среди. Ето защо, за да се осигурят необходимите количества пробиотични микроорганизми е необходимо те да се увеличат съществено в продуктите, както и да се ограничи времето и условията на съхранение. Всичко това води до оскъпяване и ограничаване в приложението и употребата на пробиточните продукти.

Алтернативно на това, съвременните хранителни технологии позволиха да се добавят ПРЕБИОТИЦИ като хранителни съставки. Тези вещества стимулират растежа на вече съществуващите в организма “приятелски” бактерии.

С други думи, пребиотиците са храни не за нас, а за нашите “добри” бактерии – Бифидобактериите, Лактобацилите и др.

Предимствата на пребиотиците са:

• не изискват специални условия на обработка и   съхранение;
• имат много дълъг срок на годност;
• могат да се прилагат лесно в разнообразни продукти;

Единственото вещество покриващо 100% изискванията за ПРЕБИОТИК Е ИНУЛИНА.

В момента съществуват само два пребиотика, които могат да се използват от човека – ИНУЛИН И ОЛИГОЗАХАРИДИ (олигозахардите се получават чрез разкъсване на инулина). Този процес се случва по естествен път в човешкото тяло, когато се консумира инулин.

Инулина ферментира в дебелото черво, чрез бактериалната микрофлора на организма и спомага за растежа на здравословните микроорганизми, т.е количеството на лактобацилите и бифидобактериите се увеличава за сметка на патогенните бактерии. Този ефект е познат като пребиотичен инулинов ефект. Увеличаването на здравословната микрофлора, подобрява работата на стомашно-чревния тракт, а така и имунната защита и състоянието на организма.

 

Усвояване на минералите.

Увеличеното приемане на разтворими фибри е особено важно в настоящето време. Това обаче води до проблем - намаляване абсорбцията на минералите в организма. Тъй като инулина не свързва минералите, той е перфектното решение на проблема. Вие може да се радвате на увеличен прием на фибри, без това да влияе на полезните минерални вещества като Калций, Магнезий, Цинк и др.

Редовното консумиране на Frutafit Инулин от възрастни хора води до съществено увеличение усвояването на минералите (Калций с 20%, Магнезий с 30%), а от там и превенция и лечение на остеопорозата. Младите хора, чийто кости растат също се нуждаят от повишени количества Калций и Магнезий, следователно те също трябва да приемат повече Инулин. 

 
Хората от всеки пол и възраст се нуждаят от разтворими фибри.

Обикновено, средно-дневната консумация на всеки възрастен индивид е не повече от 5-10 грама, а препоръчителната дневна доза за възрастни е минимум 20 грама!

Средноднeвната консумация на разтворими фибри:
САЩ        1-5     g/d;
Холандия    3-10     g/d;
Франция    2-6     g/d;
Испания        5-17    g/d.

Frutafit инулин е идеален източника на:

• фибри с пребиотични свойства (стимулира растежа на пробиотиците);
• увеличава абсорбцията на Калций;
• балансира pH в стомаха;
• здравословни свойства;
• ниска калорична стойност;
• подходящ за диабетици.

Frutafit Инулин: важна съставка в  ежедневното хранене на възрастните хора.

Поради намаляващите жизнени функции и естествен имунитет, здравословното хранене препоръчва увеличен прием на инулин от възрастните хора.

Ежедневното приемане на 20 грама Инулин от възрастни хора показва съществено:

• увеличение количеството на Бифибактериите;
• премахване на запека и намаление на гаденето и главоболието от него;
• понижение на сърдечно-съдовите рискове и понижение на триглицеридните нива в кръвта;
• контролиране нивата на лошия холестерол и понижаване нивото на кръвната захар;
• увеличение степента на абсорбция на Калций, а от там и понижение риска от остеопороза.

Предпазване от рак на дебелото черво.

Рака на дебелото черво е измежду най-разпространените ракови заболявания в съвременното индустриално общество. Доказано е, че 95% е в резултат на лошата миклофлора в дебелото черво, вследствие на вредните хранителни навици и само 5% от генетични предразположения.

Инулина е много подходящ при борба с рака на дебелото черво. Антикарцерогенните му ефекти се изразяват в това, че предпазва превръщането на нормалните чревни клетки в карцинома. Тези ефекти са изучени и научно доказани от редица изследвания и показват че инулина:

• подтиска производството на карцерогенни субстанции, чрез намаляване количеството на патогенните бактерии в дебелото черво за сметка на добрите бактерии;
• унищожава карцерогенните субстанции чрез намаляване на рН в дебелото черво;
• намалява количеството на карцерогенните субстанции чрез бързото им отвеждане от организма;
• произвежда бутирова киселина, която унищожава раковите клетки в начален стадий. 
  
  

Изводи